peperoni ripieni
Peperoni ripieni - I peperoni ripieni sono una vera e propria una prelibatezza. Una piccola raccomandazione nella preparazione: utilizzate, se possibile, peperoni piccoli altrimenti la carne del ripieno rimane cruda. Lavate i peperoni, togliete la calotta e pulite l’interno levando via i semini. Sbattete un uovo e unite la carne...
Porcini al brandy
Porcini al brandy - Si tratta di una vera e propria delizia assolutamente da gustare. Iniziate la preparazione facendo scaldare l’olio in un tegame piuttosto capiente e con il fondo antiaderente, l’olio e buttatevi i funghi ben puliti, lavati e affettati e gli spicchi di aglio schiacciati, una foglia...
L'insalata di Vanessa per combattere il caldo
L'insalata di Vanessa per combattere il caldo - L’insalata di Vanessa è a base di melone e primosale o altro tipo di formaggio. E’ un’insalata fresca e adatta a sfidare il caldo estivo. Prendete il melone, che è ottimo anche per scongiurare le bruciature da sole assieme ovviamente alle...
Pomodori ripieni di tonno
Pomodori ripieni di tonno - I pomodori ripieni di tonno sono un piatto fresco, nutriente e facilissimo da preparare. Prendete dei bei pomodori rossi, tagliate la parte superiore e, con un cucchiaino, svuotateli dei semini e metteteli in una ciotolina. Capovolgete i pomodori qualche minuto in una ciotolina in...
Plumcake alle verdure
Plumcake alle verdure - Il plumcake salato, alle verdure è perfetto per accompagnare un aperitivo, o come merenda. Iniziate con lo spuntare la carota quindi pelatela e tagliatela a rondelle quindi e riducetela in piccoli cubetti. Lavate quindi la zucchina, spuntatela e tagliatela della stessa dimensione delle carote. Passate...
Patate peperonate con un tocco di formaggio e curry
Patate peperonate con un tocco di formaggio e curry. - Questo pomeriggio sono tornata a casa dopo una giornata di lavoro e non mi sono resa conto che aprendo il frigorifero non avevo la mia solita fettina di carne perché proprio quel giorno mi ero dimenticata di andare a...
Cetrioli brasati con mais e pachino
Cetrioli brasati con mais e pachino - Un modo diverso per mangiare i cetrioli è quello di farli brasati ed accompagnarli con dell’ottimo mais. Prendete due bei cetrioli grossi e, dopo averli lavati e tagliati a bastoncini (della larghezza di circa 1 centimetro e abbastanza lunghi) immergeteli in una pentola...
Insalata di patate con asparagi, cioccolato e peperoncino
Insalata di patate con asparagi, cioccolato e peperoncino - Quest’insalata l’ho mangiata l’altra sera in un ristorantino in riva al mare. Quando me l’hanno proposta non ero molto convinta dell’abbinamento tra patate, cioccolato e peperoncino ma mi sono lasciata convincere e devo dire che Michele, il proprietario del locale...