Pan di Spagna - Per ottenere un Pan di Spagna strepitoso ricordatevi di usate tutti gli ingredienti a temperatura ambiente e utilizzate solo la farina, se preferite un pan di spagna friabile utilizzate farina e fecola di patate e per un pan di spagna nero utilizzate farina, fecola di...
Rollatina con crema di ricotta al mandarino e confettura di ciliegie selvatiche - Come promesso ecco una nuova ricetta tutta da gustare e scoprire dell’Executive chef Niko Sinisgalli. Si tratta di una vera e propria delicatezza per il palato. Iniziate con il montare a neve l’albume con lo zucchero...
Crema alle mandorle - La crema alle mandorle può essere utilizzata come dessert singolo oppure come decorazione per dei biscotti o per un pan di spagna. Iniziate con il tritare finemente le vostre mandorle e mettetele in una casseruola assieme al latte, la fecola e lo zucchero. Accendete la...
Pesche meringate - Le pesche meringate sono un dessert delizioso. La preparazione è abbastanza semplice. Iniziate con il fare scolare bene le pesche su un foglio di cara da cucina. Una volta che le vostre pesche saranno ben scolate mettetele in una teglia dopo che avrete unto il fondo...
Salame al cioccolato senza uova - Il Salame al cioccolato senza uova è una vera squisitezza. La ricetta me l’ha data una signora che vive nell’hinterland messinese dopo avermelo fatto assaggiare. E’ una ricetta semplice, veloce e genuina. Sbriciolate grossolanamente i biscotti secchi e le mandorle. Non usate il...
Cono gelato - Il caldo avanza e sentiamo sempre di più il desiderio di assaporare ottimi gelati e concederci una pausa rinfrescante. E per gustare il dolce estivo per eccellenza nel modo più tradizionale non può mancare il cono. Ed è proprio il cono che vi invitiamo di realizzare!...
La frutta gelata altro non è che il gelato alla frutta. Si tratta di un ottimo apporto di vitamine e zuccheri che tira su alleviando l’arsura e il caldo. La preparazione è facilissima, basta solo un pizzico di fantasia e di creatività. Iniziate con il pulire il melone tagliandone...
Frittelle al forno - Vi proponiamo la ricetta delle frittelle... al forno! Queste piccole dolcezze risultano più leggere rispetto a quelle fritte proprio grazie alla cottura in forno.
Sbattete le uova in una ciotola, unite lo zucchero e iniziate a montarle con le fruste. Nel frattempo grattate la scorza del...
