Bubbles Negroni, il drink ispirato a 'Odio l'estate', con Aldo, Giovanni e Giacomo, di Andrea Pomo bartender del The Jerry Thomas Speakeasy di Roma DRINK: BUBBLES NEGRONI ispirato a 'Odio l'estate' di Massimo Venier, con Aldo Giovanni e Giacomo, 2020) BARMAN: Andrea Pomo, bartender del The Jerry Thomas Speakeasy di Roma, classificato al numero 50 della classifica The...
Beverage: Tutte le novità 2020 firmate Rinaldi 1957  In occasione della General Sales Convention, “Rinaldi 1957” ha presentato nuovi brand che si sono aggiunti al portafoglio della società bolognese, dopo un’accurata selezione di realtà autentiche e rappresentative del territorio. Un ritorno tanto atteso è stato quello di Barbancourt, rum da intenditori che per più di due anni non è stato fornito in Europa. HSE - Habitation Saint-Etienne Saint-Etienne fu...
Bubbles Negroni, il drink del bartender Andrea Pomo del The Jerry Thomas Speakeasy di Roma ispirato a 'Odio l'estate', con Aldo, Giovanni e Giacomo DRINK: BUBBLES NEGRONI ispirato a 'Odio l'estate' di Massimo Venier, con Aldo Giovanni e Giacomo, 2020) BARMAN: Andrea Pomo, bartender del The Jerry Thomas Speakeasy di Roma, classificato al numero 50 della classifica The...
AMISTAD, il drink San Valentino di Giorgio Santambrogio, bar manager di Officina di Milano DRINK: AMISTAD BARMAN: Giorgio Santambrogio, proprietario e bar manager del cocktail bar Officina di Milano INGREDIENTI: 35 ml Espolòn Tequila Blanco 20 ml mirto Silvio Carta 20 ml succo di lime 15 ml Campari 15 ml orzata ai lamponi Bicchiere: Old Fashioned Garnish: petalo di rosa PREPARAZIONE Con la tecnica shake and strain, versare...
LOUIS&EDEN, il drink San Valentino di Michelangelo Bruno del The Barber Shop Speakeasy di Roma DRINK: LOUIS&EDEN  BARTENDER: Michelangelo Bruno, bartender del The Barber Shop Speakeasy di Roma INGREDIENTI: 80 ml rum Havana Club 3 infuso a ultrasuoni alle bucce di ananas (zero waste!) chiarificato 45 ml purea di mango chiarificato 15 ml di orzata alla noce di cocco chiarificata Bicchiere:...
Far from you, il drink di Mario Farulla, bar manager del Ristorante Baccano di Roma DRINK: FAR FROM YOU BARMAN: Mario Farulla, bar manager del Ristorante Baccano di Roma, entrato in 70ma posizione nella classifica del The World's 50 Best Bars 2019 INGREDIENTI: 50 ml VII Hills Italian Dry Gin 50 ml Baccano Cordial* 5 ml Peychaud’s bitter *per...
Amore formidabile, il drink inedito romano ideato per San Valentino da Roberta Martino, co-fondatrice del collettivo ShakHer DRINK: AMORE FORMIDABILE BARTENDER: Roberta Martino, co-fondatrice del collettivo ShakHer INGREDIENTI: 1/2 teaspoon Amaro Formidabile 4.5 cl VII Hills Italian Dry Gin 4.5 cl Vermouth Cocchi Dopo Teatro 1/2 teaspoon Apricot Brandy Giffard Aroma di Cognac Hine Rare V.S.O.P. Fine Champagne Bicchiere: coppa elegance Garnish: peel di limone...
RUSCIO DE MARE, il drink inedito romano San Valentino di Ilaria Bello, bartender del Talea di Torvaianica (Roma) DRINK: RUSCIO DE MARE (Rumore del mare) BARTENDER: Ilaria Bello, bartender del Talea di Torvaianica (Roma) INGREDIENTI 5 cl di rum Don Papa 2,5 cl succo di pompelmo rosa 2,0 cl sciroppo di cretamo Aria al finocchietto selvatico Bicchiere: coppetta cocktail Garnish: rametti di finocchietto selvatico PREPARAZIONE: Versare il...