Saporito, sfizioso e dietetico. Il merluzzo al curry è un piatto adatto a tutte le stagioni. Io l’ho assaggiato per la prima volta da una mia amica e, vi posso assicurare, che era buonissimo. I tempi di preparazione si aggirano sui 40 minuti ed è semplicissimo da preparare. Iniziate...
Pesce spada stravagante
Il pesce spada è un piatto nutriente e dal sapore deciso. Per preparare questa pietanza ci vogliono una quarantina di minuti ed è di facile esecuzione. Iniziate con lo spellare le trance, lavatele e mettetele in una pirofila disponendole su un unico strato. Quando avrete finito ricopritele...
Graten di pesce - Di facile preparazione e ottimo da gustare. Il graten di pesce è un piatto che solletica il palato anche dei più esigenti. Iniziate con il lessare i filetti di pesce in acqua salata. Mentre fate questa operazione pulite i funghi, lavateli e affettateli sottilmente. Tritate...
Sogliole alla crema - Facili sfiziose e ottime da gustare. Stiamo parlando delle sogliole alla crema, un piatto che mi ha fatto scoprire la mia vicina di casa e che vi voglio proporre. Iniziate con il far scioglier il burro in un tegame dove andrete a far rosolare la...
Alici ripiene con mozzarella e pezzetti di oliva - Le alici ripiene sono un piatto sano e nutriente e veloce da preparare. Iniziate con il pulire le alici cercando di lasciarle intere. Una volta lavate e pulite prendete in pezzettino di filetto di acciuga sott’olio, una strisciolina sottile di...
Rombo all’arancia - Il rombo all’arancia è un piatto delizioso ed è semplice da realizzare. Iniziate con il pulire bene il rombo e strofinatelo con il sale. Una volta pulito adagiatelo in una casseruola. In un tegamino a parte fate sciogliere il burro, aggiungete il rosmarino, il succo e...
One-pot di Pollo e Verdure - Un piatto ricco e caldo è proprio quello che ci vuole in queste giornate autunnali in cui il freddo si fa sentire. Iniziate a preparate un leggero brodo vegetale, poi occupatevi del resto degli ingredienti: dividete il petto di pollo a metà, eliminate le...
Spiedo di sogliola con verdure baby al pesto di sedano e basilico - Buono, sfizioso e stravagante. Stiamo parlando dello spiedo di sogliola, firmato dell’Executive Chef Niko Sinisgalli, che ho avuto l’onore e il piacere di assaporare e vi assicuro che mi ha stregato. Vi proporrò molte altre ricette,...
Giornata mondiale della salute mentale materna: disagio spesso inascoltato e sottovalutato
In occasione della Giornata Mondiale della salute mentale materna la clinica internazionale IVI mette in evidenza limiti e tabù legati ad ansia e depressione...
Intestino irritabile: la dieta Low Fodmaps spiegata dai medici AIGO
Dolore, diarrea, meteorismo. Sono questi i sintomi più comuni e fastidiosi in caso di intestino irritabile. Per ogni disturbo o patologia ci possono essere regimi...
“Sail&Care” porta in barca gli infermieri di oncologia pediatrica del “Gemelli”
Si terrà venerdì 28 aprile - presso il Porto Turistico di Roma - una veleggiata che vedrà protagonisti gli infermieri dell’’Unità di Oncologia Pediatrica...