Ndunderi di caprino profumati al cedro con pesto leggero di rucola, nocciole e grana
Ndunderi di caprino profumati al cedro con pesto leggero di rucola, nocciole e grana - Sfiziosi, colorati e ottimi da gustare. Stiamo parlando dei Ndunderi di caprino, un piatto adatto a tutte le stagioni. Iniziate con l’amalgamare il caprino con farina, i tuorli e la grattugiata di mezzo cedro....
Carbonara super light di peperone dolce giallo, sfrizzoli di pane integrale e cacio di pecora
Carbonara super light di peperone dolce giallo, sfrizzoli di pane integrale e cacio di pecora Una carbonara light è l’ideale per tutti coloro che non vogliono rinunciare a un buon piatto di pasta e allo stesso tempo tenere sotto controllo il peso. Lo chef Daniele Priori suggerisce questa pietanza di...
Reginette con crema di ricotta e pesce spada
Reginette con crema di ricotta e pesce spada - Le reginette con crema di ricotta e pesce spada è un primo piatto sfizioso e veloce da preparare e che delizia i palati più esigenti. Iniziate con il mettete sul fuoco un tegame con abbondante acqua salata. Nel frattempo dedicatevi...
Maccheroni al tonno
Maccheroni al tonno - Profumati sfiziosi, ottimi sia d’estate che d’inverno. I maccheroni al tonno sono un piatto veloce da realizzate e che solitamente vanno incontro ai gusti di tutti. Versate un filo di olio di oliva in una padella antiaderente, aggiungete l’aglio, il prezzemolo tritato finemente, un pezzettino...
Bucatini alla salsiccia
Bucatini alla salsiccia - A me piacciono tantissimo i bucatini e con la salsiccia ancora di più da assaporare anche quando si è a dieta basta un piccolo accorgimento. Ma ve ne parlerò più avanti. Iniziamo con la preparazione di questa delizia. Fate sciogliere in un tegamino una noce...
Orecchiette alla pugliese
Orecchiette alla pugliese Le orecchiette sono davvero sfiziose e preparate alla pugliese lo sono ancora di più. Iniziate con il pulire la verdura, eliminando le foglie e i gambi più duri quindi lavate bene il tutto e fate sgocciolare in uno scolapasta. Ora prendete una pentola per le vostre orecchiette,...
Pizzoccheri alla Valtellinese
Pizzoccheri alla Valtellinese - Prelibati, sfiziosi e coinvolgenti, i pizzoccheri sono un piatto genuino e sostanzioso tipico della cucina valtellinese. Iniziate con il versare in una ciotola la farina 0 e quella di grano saraceno, mescolate bene e aggiungete acqua calda. Lavorate gli ingredienti a mano nella ciotola, trasferite...
Pasta e patate della Valterrata con gamberi rossi e rafano
Pasta e patate della Valterrata con gamberi rossi e rafano - La pasta e patate alla Valterrata è un piatto dal sapore delicato e deciso allo stesso tempo. Come vi avevo detto le ricette che vi propongo in questo periodo sono dell’Executive chef Niko Sinisgalli e sono tutte da 10...