Mezze maniche con speck e zucchine
Mezze maniche con speck e zucchine. Le mezzemaniche, o se preferite, le pennette con speck e zucchine sono un piatto sfizioso e veloce da preparare soprattutto quando è tardi e i morsi della fame si fanno sentire. Iniziate con il prendere le zucchine, lavatele e spuntatele. Prendete quindi 2...
Fantasia di uova farcite
Fantasia di uova farcite - Le uova sono un alimento che ha mille utilizzi in cucina. In questa ricetta vi propongo le uova sode farcite. Bastano pochi ingredienti, un pizzico di fantasia e il gioco è fatto. Sono ottime come stuzzichino ma anche come secondo piatto. Iniziate con il...
Zuppa di verdure al curry
Zuppa di verdure al curry - Volete dare un pizzico di sapore in più alla vostra zuppa di verdure? Parlo di quelle preconfezionate non di quelle che ciascuno di noi potrebbe preparare a casa se non andasse di fretta. Oltre alla classica cipolla, al peperoncino e ad altri aromi...
Insalata di mare con cuori di palma e peperoni
Insalata di mare con cuori di palma e peperoni - Con il caldo e la bella stagione la voglia di stare davanti ai fornelli passa ma qualche volta, pur di assaporare un buon piatto bisogna fare qualche sacrificio. Questa volta vi voglio proporre una bella insalata di mare con...
Filetto di orata con verdure croccanti
Filetto di orata con verdure croccanti. Si tratta di un piatto ricco di omega3, delizioso e facile da preparare. Per questo piatto si possono utilizzare i filetti di orata sia freschi che surgelati. Iniziate con il preparare la verdura. Prendete la patata, sbucciatela e tagliatela a striscioline sottili quindi...
Pasta al limone
Pasta al limone - Prendete un limone, lavatelo bene e tagliatelo a metà ed una delle due parti fatela a cubetti molto piccoli. In una padella abbastanza capiente mettete una scatoletta di tonno all’olio di oliva o al naturale, i cubetti di limone, mezza cipolla tagliata finemente, un paio...
Zuppa inglese al mascarpone
Zuppa inglese al mascarpone - La zuppa inglese è un dessert sfizioso e facile da preparare. La versione con il mascarpone l’ho assaggiata qualche giorno fa a casa di alcuni amici e vi assicuro che è stata una piacevole sorpresa. Iniziate con lo sbattere i tuorli con lo zucchero...
Panini di mozzarella ripieni di verdura
Panini di mozzarella ripieni di verdura - Prendete due o più mozzarelle Santa Lucia e tagliatele a metà. Con un coltellino ben affilato scavate leggermente all’interno della mozzarella quindi capovolgetela e mettetele ad asciugare su un foglio di carta da cucina. Mentre aspettate che le mozzarelle si asciughino (non fatele...
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