Centrifuga di melone e cocomero per rimanere in forma - Si tratta di una centrifuga estremamente dissetante, idratante e depurativa. Lavate accuratamente la carota e togliete le parti finali più dure. Sbucciatela e tagliatela a rondelle quindi prendete il cocomero e tagliate a cubotti la polpa. Fate la stessa...
Pesce spada stravagante
Il pesce spada è un piatto nutriente e dal sapore deciso. Per preparare questa pietanza ci vogliono una quarantina di minuti ed è di facile esecuzione. Iniziate con lo spellare le trance, lavatele e mettetele in una pirofila disponendole su un unico strato. Quando avrete finito ricopritele...
Il drink è un twist, una rivisitazione in blu del classico Bloody Mary, proposto da Sabina Yausheva, nuova bar manager del DRY Milano e da poco insignita del Cook Award del Corriere della Sera come Miglior Talento Bartender dell'anno 2021. Una versione più ricercata e 'regale', che fa del sangue blu la propria carta...
Cozze alla Catalana - Le cozze alla Catalana, un piatto ideale soprattutto quando la colonnina di mercurio scatta verso l’alto. Questo piatto racchiude il sapore fresco dell’estate.
Iniziate dalla pulizia delle cozze. Dopo aver sciacquato i molluschi sotto acqua corrente, aiutandovi con un coltello eliminate le incrostazioni sul guscio delle cozze....
Trionfo di pasta al salmone e noci
Ingredienti per 4 persone
200 grammi di pasta corta possibilmente rigata
100 grammi di salmone
100 grammi di gamberetti
10 noci o per chi preferisce i pistacchi
1 arancio
Salsa rosa
Tempo di preparazione: 20 minuti
Difficoltà: nessuna
Mentre attendete che l’acqua raggiunga l’ebollizione lessate, a parte, i gamberetti e lasciateli freddare....
Sogliole alla crema - Facili sfiziose e ottime da gustare. Stiamo parlando delle sogliole alla crema, un piatto che mi ha fatto scoprire la mia vicina di casa e che vi voglio proporre. Iniziate con il far scioglier il burro in un tegame dove andrete a far rosolare la...
Mousse di nasello alla Tamara - Fate cuocere al vapore 400 grammi di nasello. A cottura ultimata mettetelo nel frullatore con 300 grammi di panna liquida, un bicchiere di prosecco bianco, un pizzico di sale e due cucchiaini di olio di oliva. Fate frullare il tutto sino a quando...
One-pot di Pollo e Verdure - Un piatto ricco e caldo è proprio quello che ci vuole in queste giornate autunnali in cui il freddo si fa sentire. Iniziate a preparate un leggero brodo vegetale, poi occupatevi del resto degli ingredienti: dividete il petto di pollo a metà, eliminate le...
La scienza della musica nell’esercizio fisico: Sfruttare i BPM per ottimizzare...
Mantenere la motivazione e migliorare le prestazioni durante l'allenamento fisico può essere una sfida per molti. Tuttavia, un recente studio pubblicato sulla rivista "Scandinavian...
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