Qualsiasi tipo di frutta va bene per realizzare degli spiedini colorati e sfiziosi ma, la ricetta che vi voglio proporre è sì con la frutta ma con l’aggiunta di appetitosi cubetti di prosciutto crudo che con il loro sapore daranno un tocco particolare all’intero spiedino.
La frutta che potrete utilizzare è: la mela, la pera, la banana, il melone, la pesca.
Ogni singolo frutto dovrà essere lavato e tagliato a cubetti o, se preferite, a fettine. Dopo aver fatto questa operazione prendete i bastoncini di legno che si usano per gli spiedini ed infilate i pezzi di frutta alternandoli con dei cubetti di prosciutto crudo e degli acini di uva.
Realizzate poi degli spiedini con dei cubetti di prosciutto crudo alternato a dei pezzi di pera e formaggio. Prendete poi i due tipi di spiedini ed incastrateli in una grossa fetta di pane in modo che rimangano in piedi e metteteli al centro di un piatto da portata che decorerete con delle fette di prosciutto crudo, delle scaglie di parmigiano e delle olive verdi.
