Natale consigli per non ingrassare
Durante le feste natalizie non è tanto difficile esagerare a tavola. Una vera e propria trappola con cui bisogna poi fare i conti dopo il 6 gennaio, soprattutto chi parte già appesantito, e che andrebbe tenuta d’occhio dato che quest’anno, a causa dell’emergenza sanitaria in corso, passeremo il Natale...
Sangria bianca
Sangria bianca - La Sangria bianca è una vera e propria delizia realizzata con frutta e spezie. E’ un vero e proprio cocktail estivo diffusissimo in Catalogna ma amato in ogni parte del mondo. Per preparare la sangria bianca, iniziate con lo spremere un limone e un arancio e...
Patate gratinate al gorgonzola
Patate gratinate al gorgonzola - Prendete 400 grammi di patate, sbucciatele, lavatele e tagliatele a fettine abbastanza sottili poi stendetele su un canovaccio. In padella abbastanza capiente e preferibilmente antiaderente, fate sciogliere 50 grammi di burro. Quando il burro si sarà sciolto aggiungete le patate e fatele rosolare per bene,...
Capesante al profumo di brandy - Le capesante possono essere un antipasto sfizioso e afrodisiaco ideale per la sera di San Valentino. Prendete le carote e tagliatele a rondelle sottili, mettetele in una padella con un filo di olio di oliva e una noce di burro e farle tostare. Versate...
Knappogue Castle è un single malt whiskey irlandese ottenuto da malto d'orzo con l’aggiunta dalla purissima acqua delle terre d’Irlanda. Il nome deriva dal legame della famiglia Andrews con il Castello di Knappogue a cui li lega una tradizione ancestrale. Tradizione così forte che, ancora oggi, ogni bottiglia riporta...
Linguine alla puttanesca
Linguine alla puttanesca - Olive di Gaeta, capperi, pomodorini, alici sott’olio e peperoncino sono gli ingredienti base di uno dei piatti più richiesti in molti ristoranti. Fate rosolare due spicchi di aglio nell’olio di oliva, aggiungete le alici ben sgocciolate (30 grammi), mescolate accuratamente quindi aggiungete le olive di Gaeta...
Insalata di pasta con salmone e curry profumata al timo
Insalata di pasta con salmone e curry profumata al timo - Per chi non va in vacanza e, non vuole rinunciare ai piaceri della buona tavola anche in riva al mare, propongo una bella insalata di pasta con salmone e curry. Attenzione però, ricordatevi di mettere il cibo in...
Midnight in Paris, il drink cinema ispirato al film di Woody Allen, di Vanessa Vecchio, proprietaria e bartender di Oliva.co di Catania DRINK: MIDNIGHT IN PARIS (ispirato al film "Midnight in Paris”, di Woody Allen, 2011) BARTENDER: Vanessa Vecchio, proprietaria e bartender di Oliva.co di Catania INGREDIENTI: 5 cl VII Hills Italian Dry Gin 1 cl liquore al bergamotto 2 barspoon...
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