Saute' di vongole al profumo d'arancia
Saute' di vongole al profumo d' arancia - Profumo di mare, una candela accesa, un bicchiere di vino ghiacciato ed ecco che tutto è pronto per assaporare un antipastino degno di una cenetta romantica La preparazione è semplicissima, veloce ed il risultato è sicuramente intrigante (si dice che i frutti...
Trota in crosta di sale
Trota in crosta di sale - Arriva l’estate e, con il caldo sopraggiunge anche il desiderio di piatti freschi. Tra la vasta gamma di scelta che il mercato propone troviamo il pesce. E’ pur vero che i prodotti ittici si trovano tutto l’anno ma, con la bella stagione, almeno...
Insalata di mango e pera con peperoncino
Insalata di mango e pera con peperoncino - Insalata di mango e pera con peperoncino - Un’insalata fresca, leggera e digestiva da accompagnare soprattutto alle portate composte da fritti o da del pesce. Facilissima da preparare ed anche economica. Prendete un mango, quello che viene coltivato in Sicilia, ed una...
A cena con caviale e riso
A cena con caviale e riso - Dopo una giornata frenetica non vedevo l’ora di mettermi in pigiama a vedere la tv quando una coppia di amici mi ha chiamato ricordandomi che li avevo invitati a cena. Un dramma, me ne ero totalmente dimenticata e, il frigo era praticamente...
Risotto e stracciatella al profumo di malva
Risotto e stracciatella al profumo di malva - Dato che, nella rubrica “I segreti delle piante” ho parlato della Malva, volevo proporvi un paio di ricettine semplici, veloci ma appetitosissime. La prima che vi propongo è il risotto alla malva. I tempi di preparazione sono quelli del risotto classico quindi, armatevi...
Questa è una chicca che voglio condividere assolutamente con voi, tutto è nato per caso perché avevo finito il cognac con cui sfumare i gamberi e allora avendo avuto a disposizione solo della vodka alla pera… Ingredienti: Gamberi sgusciati (lasciate le code) circa 500 g, vodka alla pera, una noce di...
Pici con le briciole
Pici con le briciole - Volendo onorare un grandissimo e prestigiosissimo ristorante italiano non potevo fare a meno di scegliere questo piatto delizioso quanto umile; straordinario pensare che veniva preparato in tempi passati aggiungendo appunto alla fine le briciole di pane che venivano raccolte dalla tovaglia ed essiccandosi...
La Cioccolata VS Il Cioccolato - Come molti (pochissimi in realtà) di voi sapranno, cioccolato e cioccolata NON sono la stessa cosa… Sentir dire passami la cioccolata al latte è un abominio! ahhaha La cioccolatA nient’altro è che una bevanda di solito calda a base di cioccolatO, e il cioccolato…...
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