Amarcord, il drink ispirato al film “Amarcord”, di Federico Fellini, 1973 realizzato dalla Barlady Roberta Martino in occasione Centenario del grande Maestro INGREDIENTI: 15 ml Hine Cognac VSOP 15 ml Amaro Formidabile 30 ml rum Pappagalli Remember Trinidad 15 ml Dry Curacao Pierre Ferrand 3 drop Amargo Chuncho Peel di arancia Bicchiere: Napoleon PREPARAZIONE: Versare gli ingredienti in un...
Amore formidabile, il drink inedito romano ideato per San Valentino da Roberta Martino, co-fondatrice del collettivo ShakHer DRINK: AMORE FORMIDABILE BARTENDER: Roberta Martino, co-fondatrice del collettivo ShakHer INGREDIENTI: 1/2 teaspoon Amaro Formidabile 4.5 cl VII Hills Italian Dry Gin 4.5 cl Vermouth Cocchi Dopo Teatro 1/2 teaspoon Apricot Brandy Giffard Aroma di Cognac Hine Rare V.S.O.P. Fine Champagne Bicchiere: coppa elegance Garnish: peel di limone...
RUSCIO DE MARE, il drink inedito romano San Valentino di Ilaria Bello, bartender del Talea di Torvaianica (Roma) DRINK: RUSCIO DE MARE (Rumore del mare) BARTENDER: Ilaria Bello, bartender del Talea di Torvaianica (Roma) INGREDIENTI 5 cl di rum Don Papa 2,5 cl succo di pompelmo rosa 2,0 cl sciroppo di cretamo Aria al finocchietto selvatico Bicchiere: coppetta cocktail Garnish: rametti di finocchietto selvatico PREPARAZIONE: Versare il...
Far from you, il drink di Mario Farulla, bar manager del Ristorante Baccano di Roma DRINK: FAR FROM YOU BARMAN: Mario Farulla, bar manager del Ristorante Baccano di Roma, entrato in 70ma posizione nella classifica del The World's 50 Best Bars 2019 INGREDIENTI: 50 ml VII Hills Italian Dry Gin 50 ml Baccano Cordial* 5 ml Peychaud’s bitter *per...
Marcello, come here!, il drink ispirato al film "La Dolce Vita”, di Federico Fellini, 1960 realizzato dal bartender: Carmelo Buda, proprietario e bartender di Oliva.co Cocktail Society di Catania in occasione Centenario del grande Maestro INGREDIENTI: 40 ml VII Hills Italian Dry Gin 35 ml cordiale di mandarino chiarificato 25 ml soluzione citrica di Verdello 1 barspoon...
Ghino, il drink ispirato al film “Hammamet”, di Gianni Amelio, 2020 BARMAN: Antonio Tittoni, bar manager e proprietario del Depero Club di Rieti INGREDIENTI: 45 ml Vermouth Del Professore Classico infuso ai lamponi 45 ml VII Hills Italian Dry Gin 7,5 riduzione di bitter rosso all’arancia 4 drops bitter ai chiodi di garofano rim di cioccolato bianco ai petali...
LOUIS&EDEN, il drink San Valentino di Michelangelo Bruno del The Barber Shop Speakeasy di Roma DRINK: LOUIS&EDEN  BARTENDER: Michelangelo Bruno, bartender del The Barber Shop Speakeasy di Roma INGREDIENTI: 80 ml rum Havana Club 3 infuso a ultrasuoni alle bucce di ananas (zero waste!) chiarificato 45 ml purea di mango chiarificato 15 ml di orzata alla noce di cocco chiarificata Bicchiere:...
Mojito al basilico
Mojito al basilico - Il Mojito al basilico è una variante del classico moijto ma molto più fresco e dissetante. La preparazione è esattamente come quella del classico ma, al posto della menta, si mette il basilico. Prendete 10 foglioline di basilico fresco, pestatelo in un recipiente con il...