Beverage: Tutte le novità 2020 firmate Rinaldi 1957
In occasione della General Sales Convention, “Rinaldi 1957” ha presentato nuovi brand che si sono aggiunti al portafoglio della società bolognese, dopo un’accurata selezione di realtà autentiche e rappresentative del territorio. Un ritorno tanto atteso è stato quello di Barbancourt, rum da intenditori che per più di due anni non è stato fornito in Europa.
HSE - Habitation Saint-Etienne
Saint-Etienne fu...
Bubbles Negroni, il drink del bartender Andrea Pomo del The Jerry Thomas Speakeasy di Roma ispirato a 'Odio l'estate', con Aldo, Giovanni e Giacomo
DRINK: BUBBLES NEGRONI
ispirato a 'Odio l'estate' di Massimo Venier, con Aldo Giovanni e Giacomo, 2020)
BARMAN: Andrea Pomo, bartender del The Jerry Thomas Speakeasy di Roma, classificato al numero 50 della classifica The...
AMISTAD, il drink San Valentino di Giorgio Santambrogio, bar manager di Officina di Milano
DRINK: AMISTAD
BARMAN: Giorgio Santambrogio, proprietario e bar manager del cocktail bar Officina di Milano
INGREDIENTI:
35 ml Espolòn Tequila Blanco
20 ml mirto Silvio Carta
20 ml succo di lime
15 ml Campari
15 ml orzata ai lamponi
Bicchiere: Old Fashioned
Garnish: petalo di rosa
PREPARAZIONE
Con la tecnica shake and strain, versare...
LOUIS&EDEN, il drink San Valentino di Michelangelo Bruno del The Barber Shop Speakeasy di Roma
DRINK: LOUIS&EDEN
BARTENDER: Michelangelo Bruno, bartender del The Barber Shop Speakeasy di Roma
INGREDIENTI:
80 ml rum Havana Club 3 infuso a ultrasuoni alle bucce di ananas (zero waste!) chiarificato
45 ml purea di mango chiarificato
15 ml di orzata alla noce di cocco chiarificata
Bicchiere:...
Far from you, il drink di Mario Farulla, bar manager del Ristorante Baccano di Roma
DRINK: FAR FROM YOU
BARMAN: Mario Farulla, bar manager del Ristorante Baccano di Roma, entrato in 70ma posizione nella classifica del The World's 50 Best Bars 2019
INGREDIENTI:
50 ml VII Hills Italian Dry Gin
50 ml Baccano Cordial*
5 ml Peychaud’s bitter
*per...
Amore formidabile, il drink inedito romano ideato per San Valentino da Roberta Martino, co-fondatrice del collettivo ShakHer
DRINK: AMORE FORMIDABILE
BARTENDER: Roberta Martino, co-fondatrice del collettivo ShakHer
INGREDIENTI:
1/2 teaspoon Amaro Formidabile
4.5 cl VII Hills Italian Dry Gin
4.5 cl Vermouth Cocchi Dopo Teatro
1/2 teaspoon Apricot Brandy Giffard
Aroma di Cognac Hine Rare V.S.O.P. Fine Champagne
Bicchiere: coppa elegance
Garnish: peel di limone...
RUSCIO DE MARE, il drink inedito romano San Valentino di Ilaria Bello, bartender del Talea di Torvaianica (Roma)
DRINK: RUSCIO DE MARE (Rumore del mare)
BARTENDER: Ilaria Bello, bartender del Talea di Torvaianica (Roma)
INGREDIENTI
5 cl di rum Don Papa
2,5 cl succo di pompelmo rosa
2,0 cl sciroppo di cretamo
Aria al finocchietto selvatico
Bicchiere: coppetta cocktail
Garnish: rametti di finocchietto selvatico
PREPARAZIONE:
Versare il...
Tusculum, il drink inedito romano ideato per San Valentino di Max La Rosa, proprietario e barman del Divan Japonais di Frascati
DRINK: TUSCULUM
BARMAN: Max La Rosa, proprietario e barman del Divan Japonais di Frascati (Roma)
INGREDIENTI:
1 parte e 1/2 Jefferson's Rye Whiskey infuso alla porchetta*
3/4 parte succo di limone.
1/2 parte sciroppo di pepe nero e...
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