Insalata di fragole con le mandorle e la mozzarella - Lavate e tagliate un cespo di lattuga, un mazzetto di rucola, dell’insalata belga e del radicchio. Fateli asciugare e metteteli in una ciotola abbastanza capiente poi prendete una mozzarella e tagliatela a cubetti ed aggiungetela all’insalata.
Prendete lavate e tagliate...
Antipasto di carciofi e bresaola con pezzettini di pera, parmigiano e gorgonzola - Un antipasto diverso dal solito, fresco ed appetitoso. L’ho assaggiato a casa da Michela, una delle mie amiche che si diverte a creare nuovi piatti e tutti ottimi. Come dice lei, in cucina per riuscire bastano...
Dolcetti cocco e cioccolato con un pizzico di sapore al pistacchio - E’ ancora estate e il cocco rientra in quegli alimenti che si prediligono in questo periodo. Oltre a preparare dei secondi piatti gustosissimi, dei frullati e molti altri piatti, il cocco può essere utilizzato anche e, soprattutto,...
Splendide, ottime e deliziose. Le ho mangiate in Liguria, a Genova, e vi assicuro che mi sono letteralmente, per così dire, leccata i baffi.
Lavate 8 zucchine, quelle medie e togliete le estremità. Con l’apposito attrezzo togliete la polpa al loro interno stando ben attente a lasciare una buona dose...
Pasta e fagioli con le cotiche - Con il freddo un buon piatto di pasta calda fa sempre molto piacere soprattutto se si tratta di uno dei piatti più classici e più poveri della tradizione culinaria italiana ossia Pasta e fagioli.
Vi sono molti modi di preparala ed io ho...
Cacciucco alla livornese - Un piatto unico, sfizioso e facilissimo da preparare anche se richiede molto tempo ma, se avete degli amici a cena, vi assicuro che ne vale la pena. Il tempo di preparazione è di circa due ore. Il cacciucco altro non è che una zuppa di...
Involtini di peperoni al forno - Uno stuzzichino colorato e leggero per regalare fantasia alla vostra tavola e per stuzzicare l’appetito. La preparazione è molto semplice e veloce (circa una ventina di minuti esclusa la cottura che è di circa 40 minuti).
Arrostite i peperoni (possibilmente di colori differenti) e...
Gelato al melone e ribes - Con lo scavino che si utilizza per fare le palline del gelato, scavate il melone facendo tante palline con la sua polpa. Mettete le palline in una ciotolina ed innaffiatele con del Porto o del Marsala dolce e mettete in frigorifero per circa...
La scienza della musica nell’esercizio fisico: Sfruttare i BPM per ottimizzare...
Mantenere la motivazione e migliorare le prestazioni durante l'allenamento fisico può essere una sfida per molti. Tuttavia, un recente studio pubblicato sulla rivista "Scandinavian...
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