The New Pope, il drink ispirato alla serie tv 'The New Pope', di Paolo Sorrentino, 2019
BARMAN: Simone Mina del Ch 18 87, il Cocktail bar dello storico ristorante Checchino dal 1887 di Roma
INGREDIENTI:
3 cl VII Hills Italian Dry Gin
3 cl Bitter Rouge Bianco
3 cl Vermouth Dry
Vaporizzazione di sancta sanctorum...
The Irishman, il drink ispirato al film “The Irishman”, di Martin Scorsese, 2019
BARMAN: Stefano Santucci, head barman dell’Hotel Hassler di Roma
INGREDIENTI:
2 cl Maker’s Mark bourbon
2 cl Connemara Peated Single Malt whiskey
2 cl Amaretto di Saronno
Bicchiere: Old Fashioned
Garnish: scorza di limone, cannella e amarena
PREPARAZIONE:
Riempire di ghiaccio un mixing glass fino a tre quarti della sua capacità per...
8 e mezzo, il drink ispirato al film “8 e 1/2”, di Federico Fellini, 1963 realizzato dal barman Alessandro di Fabrizio, bartender de La Nuova Lavanderia, di Pescara in occasione Centenario del grande Maestro
INGREDIENTI:
50 ml VII Hills Italian Dry Gin
1 dash Assenzio Versinthe
20 ml cordiale di camomilla e cardamomo
20 ml...
Ghino, il drink ispirato al film “Hammamet”, di Gianni Amelio, 2020
BARMAN: Antonio Tittoni, bar manager e proprietario del Depero Club di Rieti
INGREDIENTI:
45 ml Vermouth Del Professore Classico infuso ai lamponi
45 ml VII Hills Italian Dry Gin
7,5 riduzione di bitter rosso all’arancia
4 drops bitter ai chiodi di garofano
rim di cioccolato bianco ai petali...
Amore formidabile, il drink inedito romano ideato per San Valentino da Roberta Martino, co-fondatrice del collettivo ShakHer
DRINK: AMORE FORMIDABILE
BARTENDER: Roberta Martino, co-fondatrice del collettivo ShakHer
INGREDIENTI:
1/2 teaspoon Amaro Formidabile
4.5 cl VII Hills Italian Dry Gin
4.5 cl Vermouth Cocchi Dopo Teatro
1/2 teaspoon Apricot Brandy Giffard
Aroma di Cognac Hine Rare V.S.O.P. Fine Champagne
Bicchiere: coppa elegance
Garnish: peel di limone...
RUSCIO DE MARE, il drink inedito romano San Valentino di Ilaria Bello, bartender del Talea di Torvaianica (Roma)
DRINK: RUSCIO DE MARE (Rumore del mare)
BARTENDER: Ilaria Bello, bartender del Talea di Torvaianica (Roma)
INGREDIENTI
5 cl di rum Don Papa
2,5 cl succo di pompelmo rosa
2,0 cl sciroppo di cretamo
Aria al finocchietto selvatico
Bicchiere: coppetta cocktail
Garnish: rametti di finocchietto selvatico
PREPARAZIONE:
Versare il...
Far from you, il drink di Mario Farulla, bar manager del Ristorante Baccano di Roma
DRINK: FAR FROM YOU
BARMAN: Mario Farulla, bar manager del Ristorante Baccano di Roma, entrato in 70ma posizione nella classifica del The World's 50 Best Bars 2019
INGREDIENTI:
50 ml VII Hills Italian Dry Gin
50 ml Baccano Cordial*
5 ml Peychaud’s bitter
*per...
AMISTAD, il drink San Valentino di Giorgio Santambrogio, bar manager di Officina di Milano
DRINK: AMISTAD
BARMAN: Giorgio Santambrogio, proprietario e bar manager del cocktail bar Officina di Milano
INGREDIENTI:
35 ml Espolòn Tequila Blanco
20 ml mirto Silvio Carta
20 ml succo di lime
15 ml Campari
15 ml orzata ai lamponi
Bicchiere: Old Fashioned
Garnish: petalo di rosa
PREPARAZIONE
Con la tecnica shake and strain, versare...
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