Insalata di pasta semplice semplice – L’insalata di pasta è un piatto fresco e nutriente. La potete preparare anche il giorno prima e tenerla in frigorifero.
Cuocete la pasta, quella che preferite basta che sia corta e rigata) Scolatela al dente e conditela con un filo di olio extravergine di oliva, dei pomodorini pachino tagliati a pezzettini, una manciata di olive nere snocciolate, un pezzettino di mozzarella tagliata cubetti ed aggiungete delle foglie di basilico. Gli amanti del salmone o del tonno possono unire questi due alimenti all’insalata ma, in questo caso, la mozzarella andrebbe tolta. Mescolate il tutto e lasciate riposare per almeno un’oretta.
