Il Koshari è un piatto tipico della cucina araba ed è rigorosamente vegetariano a base di riso e di lenticchie. La preparazione non è complicata ma abbastanza lunga. Iniziate con il cuocere le lenticchie in circa un litro che avrete salato. Una volta che l’acqua con le vostre lenticchie...
I Maccheroncini con le Sarde alla Siciliana rappresentano un piatto tipico della tradizione culinaria siciliana. La sua ricetta è stata scritta con inchiostro di china intorno al 1950 da "zia Rosetta" una donna palermitana di classe che si dilettava a cucinare “bene bene”. Fate bollire i mazzi di finocchietti...
Spaghetti con le cozze - Le spaghetti con le cozze è un piatto gustosissimo adatto sia d’estate che d’inverno ed è di facile preparazione. Alla classica ricetta io preferisco quella in bianco ossia senza pomodorini. a prima cosa che dovete fare è quella di pulire per bene le cozze...
Risotto salmone e broccoli - Il risotto con salmone e broccoli è piatto nutriente e veloce da preparare. Iniziate con il pulire il broccolo dividendolo in cimette. Mentre fate quest’operazione portate a bollore in una pentola abbondante acqua salata quindi versate le cimette dei broccoli cuocendole per circa 6-7...
Spaghetti allo scoglio di Tamara - Gli spaghetti allo scoglio sono un piatto ottimo da gustare in tutte le stagioni. Prepararlo non è semplicissimo ma vi assicuro che ne vale veramente la pena. Gli ingredienti che non devono assolutamente mancare sono: cozze, vongole, gamberi, gamberetti, calamari e ovviamente gli...
Pasta allo Scarpariello - Una pasta veloce e gustosa è quello che ci vuole in queste calde giornate. Questa settimana vi proponiamo la Pasta allo Scarpiello che fa parte della tradizione napoletana. E’ nata tra i vicoli dei quartieri spagnoli a Napoli. Era l'epoca degli scarpari, ovvero i vecchi...
Il Risotto con la salsiccia e funghi è uno dei risotti più classici della cucina italiana. Un piatto veloce e gustoso, adatto a tutte le situazioni anche se saperlo preparare non è poi così semplice: Esistono moltissime varianti soprattutto in base alla salsiccia utilizzata che è diversa in ogni...
Gnocchi alla sorrentina - I gnocchi alla sorrentina sono un piatto tipico napoletano di facile preparazione ma dal sapore unico e coinvolgente. Un sapore che solletica e soddisfa anche il palato più raffinato soprattutto se abbinati a un buon calice di Merlot, Cabernet o Chianti. Gli ingredienti base sono...
La scienza della musica nell’esercizio fisico: Sfruttare i BPM per ottimizzare...
Mantenere la motivazione e migliorare le prestazioni durante l'allenamento fisico può essere una sfida per molti. Tuttavia, un recente studio pubblicato sulla rivista "Scandinavian...
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