Lasagne al profumo di salmone e melanzane – Tagliate a fettine sottili 2 chili di melanzane e fatele raffreddare su un piatto da portata.
Mentre aspettate che le melanzane si raffreddano stendete in una teglia i fogli di pasta delle lasagne e versateci sopra della besciamella sino a coprirle poi create uno strato con il salmone tagliato ed uno di melanzane.
Ripetete la stessa operazione fino a raggiungere il bordo della teglia.
Sull’ultimo foglio di pasta sfoglia stendete un velo di besciamella, del pangrattato ed aggiungete dei fiocchi di burro
Infornate e fate cuocere per 40 minuti circa. Fate raffreddare prima di servire.
