Insalata di patate con gamberi, polipetti e seppioline – Un piatto unico e fresco, adatto ad una cena veloce.
Fate lessare bene le patate, spellatele e tagliatele a cubetti. Per evitare che si sfaldino, fatelo quando le patate sono completamente fredde (non tiepide). In una pentola a parte fate sbollentare i gamberetti mentre in una seconda pentola cuocete le seppioline ed i polipetti. Dopo averli cotti, scolateli e fateli raffreddare. Una volta freddi, tagliate le parti più grandi delle seppioline e dei polipetti ed andate ad unirli ai gambertetti ed alle patate.
Aggiungete il sale, del pepe ( a chi piace), l’olio, del prezzemolo tritato ed una spruzzata di limone.
Chi vuole può aggiungere anche delle foglioline di insalata.
L’insalata di patate è pronta.
